Cílem předmětu je naučit studenty, které informace jsou potřebné k řízení produkčních procesů, pro které rozhodovací procesy jsou nutné, ve kterých dokumentech by tyto informace měly být obsaženy, jak a kdo (útvar organizace) je zodpovědný za jejich vznik a pochopit důvod jejich tvorby. Získané znalosti se budou týkat především výrobní kapacity, plánování zakázek, předvýrobní etapy (návrh a vývoj) jako činnosti, která bezprostředně určuje úroveň řízení výroby, standardizace, podpůrných procesů (údržba, vnitropodniková logistika), řízení kvality a základních nástrojů Lean Managementu.

 

Struktura předmětu:

1. Podstata, cíle a pojmy provozního managementu. Začlenění provozního managementu v řízení podniku, hlavní a podpůrné procesy, (Quality,Time, Cost).


2. Typologie výrobních procesů. Aktuální trendy, digitalizace.


3. Návrh, vývoj, technická příprava výroby. Význam návrhu a vývoje pro řízení výrobních procesů.


4. Produktové portfolio, produktové řady a skupiny. Inovace.


5. Předvýrobní etapa produktu, design produktu, design technologie, dokumentace těchto etap, význam a rozsah.


6. Význam product designu a process designu v digitální společnosti, propojení CAD, CAM, virtuální zkoušky prototypu, simulace nulté série, aditivní výroba (3D tisk).


7. Informační zdroje pro řízení výroby a služeb.


8. Význam standardizace, normativní základna podniku, normy spotřeby materiálu, využitelný časový fond, normy spotřeby práce, kapacitní normy, efektivnost (Overall equipment effectiveness).


9. Standardizace výrobních činností (výrobní dávka, průběžná doba, takt výrobní linky, takt time, cycle time, target cycle time).


10. Realizace provozních činností. Operativní řízení výroby, operativní plán, kapacitní plánování.


11. Moderní metody řízení výroby a zásob, teorie omezení (Godratt), metoda OPT (Optimized Production Technology), metody tažené spotřebou: Just in time, Just in sequence; celistní přístup: Toyota Production Systém.


12. Podpůrné procesy. Facility management. Zajištění provozuschopnosti strojů a zařízení, systémy údržby, TPM. Supply Chain Management jako východisko pro řízení vnitropodnikové logistiky. Optimalizace skladových kapacit.


13. Průmysl 4.0. Podstata digitální firmy (Smart factory). Etická úroveň, Assimovy zákony robotiky.


14. Pojem kvalita v provozním managementu. Systémy kvality (Total Quality Management, normativní přístupy: ČSN EN ISO 9001:2016. Demingův cyklus, konkrétní přístupy ke zlepšování procesů (Kaizen, Lean management, Six Sigma).