Cílem kurzu je seznámit studenty s pojmem udržitelnosti v podnikání. Během studia budou přestaveny tři roviny udržitelného podnikání - ekonomická rovina, sociální a environmentální. Na základě případových studií bude rozebírána praxe udržitelného podnikání, nové trendy a specifika pro jednotlivá odvětví podnikání, spotřeba a nadspotřeba, zdroje v podnikání, globální výzvy a řízení udržitelnosti. Studenti budou schopni po absolvování kurzu aplikovat poznatky do praxe v podnicích a navrhovat možnosti pro zlepšení udržitelného podnikání v Česku.

Obsah kurzu:

1. Úvod do udržitelnosti, globální výzvy, budoucnost
Přírodní zdroje
Klimatické změny
Biodiverzita
Chudí a bohatí
Postavení žen/mužů
Analýza globálních problémů a trendů
Budoucí výzvy - nanotechnologie, informační technologie,?

2. Udržitelnost, historie, definování základních pojmů
Definice udržitelnosti
Historie vzniku tématu
Agenda 21
Prvky udržitelného rozvoje

3. Spotřeba a nadspotřeba, pohled od spotřebitele
Spotřeba a spotřebitelé - typy
Nadspotřeba
Udržitelná spotřeba

4. Národní strategie, globální řízení udržitelnosti
Globální etické hodnoty
Globální bezpečnost
Ekonomické řízení

5. Zdroje světa, možnosti, rozvoj
Voda
Biodiverzita
Vzduch
Energie
Suroviny
Obnovitelné zdroje

6. Odpady a odpadový management
Odpady
Recyklace
Bioodpady

7. Ekonomická rovina udržitelnosti
Marketing
Přínosy
Ekonomické dopady

8. Sociální rovina udržitelnosti
Rozvojové země a spolupráce
Společnost ČR
Dopady na sociální oblasti
CSR strategie

9. Udržitelné podnikání, vize udržitelného podniku
Jak na udržitelné podnikání
Vize
Etické kodexy

10. Měření udržitelnosti
Národní
Na úrovni firmy